Le Français damas genévrier
Au délicat parfum poivré du genévrier s’ajoutent des propriétés utiles : ses arômes habiteront vos textiles et repousseront les insectes.
Pour ses lames damas Perceval fait appel aux dernières innovations en matière de métallurgie. Le feuilletage de cet acier est obtenu par la technologie des poudres. Cette méthode de frittage à l’échelle cristalline permet de conserver la finesse du grain et confère à l’alliage une propriété d’inoxydabilité.
Sur le Français le damas provient de barreaux torsadés laissant apparaitre après meulage les fines zébrures et étoiles caractéristiques du motif « Twist ».
Couteau fermant type platine bloquante (linerlock), monté à vis.
Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main, dans notre atelier à Thiers.
Garanti à vie.
Dimensions: 199 mm x 17 mm x 12 mm
Montage sur rondelles de bronze au beryllium
LAME
longueur lame : 90 mm
largeur : 17 mm
épaisseur : 2,45 mm
acier damas inox type twist torsadé
(métallurgie des poudres )
trempe atmosphérique
dureté Rockwell : 57 HRC
émouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
MANCHE : Genévrier
Monté à vis six pans creux (acier inox).
Genévrier
Le Genévrier (Juniperus) de la famille des Cupressacées, compte une soixantaine d’espèces d’arbres ou d’arbustes, originaires de l'Hémisphère Nord. Son bois varie du rose au rouge-brun. Cette plante était appréciée des Grecs et des Romains qui utilisaient l'huile de cade, obtenue en chauffant le bois de genévrier, entre autres pour la toilette des défunts. Outre ses qualités visuelles et fonctionnelles le genévrier est également apprécié en parfumerie pour son odeur boisée. Notons que cet arbre entrait déjà dans la composition des onguents et parfums de l'Egypte antique !
Une légende prétend que celui qui croquera chaque jour une baie de genévrier sera épargné par la maladie.
Perceval s'est inspiré d'un couteau du XVIIème siècle pour en extraire l'essentiel jusqu'à en faire un outil qui s'adapte à vos envies. Le modèle "Le Français damas" reflète ainsi le mode de vie à la française, mêlant le côté pratique à l'élégance d'un bijou. Il vous procurera autant de plaisir en coupant un saucisson qu'un tournedos Rossini.
