Le Grand-Table Gaiac - coffret 6 couteaux

Le gaïac a la propriété de sécréter sa propre cire ce qui a pour effet d’entretenir un aspect toujours brillant, de plus il réagit aux rayons du soleil en intensifiant sa couleur verte.

Couteaux de table type plate semelle,guillochage manuel sur le dessus du manche, montés à vis plus rivets mosaïque. Montage, contours, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main, dans notre atelier à Thiers.
Garanti à vie.
Ne passent pas au lave-vaisselle.

Dimensions: 259 mm x 19 mm x 10,5 mm

LAME
longueur lame : 133 mm
largeur : 19 mm
épaisseur : 2,5 mm
acier semi-inox 12C27 (Sandvik) - traitement cryogénique
dureté Rockwell : 57 HRC
émouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

MANCHE
longueur : 126 mm
matière : Gaïac
monté à vis six pans creux (acier inox) garni de rivets mosaïque

Ne passent pas au lave-vaisselle.

Gaïac

Le Gaïac est un bois de la famille des Zygophyllacées. Ce bois très dur et très dense est également appelé « bois saint » ou « bois de vie » (lignum vitae). Nous trouvons généralement ces essences dans les régions tropicales, notamment dans les Antilles et au Vénézuela.

Ce bois est soumis à réglementation et Perceval dispose de toutes les accréditations légales relatives à sa détention et à sa transformation.

Création de notre manufacture, Le Grand-Table illustre l'alchimie des couteaux Perceval. Sa silhouette ciselée et la noblesse de ses matériaux évoquent toute l’élégance du XVIIIème siècle. 

Le Grand-Table possède une haute technicité. Sa lame en acier trempé et traitée par cryogénie est montée sur vis et rivets mosaique. Véritable ode aux délices de la table, ce couteau revendique notre culture des fêtes rabelaisiennes, des agapes épicuriennes, pour devenir l’outil indispensable du bon vivant.

Jouissez du plaisir d’entrer dans la cour des Grands !