Le Grand-Table loupe de bois de fer - Coffret 6 couteaux
Ce couteau en loupe de bois de fer d'Arizona possède une technicité remarquable et à l’épreuve du temps. Son matériau est stable et imputrescible.
Couteaux de table type plate semelle,guillochage manuel sur le dessus du manche, montés à vis plus rivets mosaïque. Montage, contours, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main, dans notre atelier à Thiers.
Garanti à vie.
Ne passent pas au lave-vaisselle.
Dimensions: 259 mm x 19 mm x 10,5 mm
LAME
longueur lame : 133 mm
largeur : 19 mm
épaisseur : 2,5 mm
acier semi-inox 12C27 (Sandvik) - traitement cryogénique
dureté Rockwell : 57 HRC
émouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
MANCHE
longueur : 126 mm
matière : Loupe de Bois de fer d'Arizona
monté à vis six pans creux (acier inox) garni de rivets mosaïque
Ne passent pas au lave-vaisselle.
Loupe de Bois de Fer d'Arizona
Le Bois de Fer d’Arizona (Olneya Tesota ou encore Palo Fierro), une des matières phares chez Perceval, appartient à la famille des Fabacées. Ce bois précieux, parmi les plus lourds et les plus denses au monde, est plusieurs fois millénaire. Il ne peut être travaillé que lorsqu'il est mort d'une façon naturelle et séché sur place pendant environ 3000 ans. C'est un bois semi-fossile, naturellement foncé aux veinures bien marquées.
Ce bois provient de la forêt pétrifiée d'Arizona, inscrite sur la liste indicative du patrimoine mondial en 2008. Ce site est remarquable pour sa concentration de troncs d'arbre fossilisés depuis des millions d'années.
Création de notre manufacture, Le Grand-Table illustre l'alchimie des couteaux Perceval. Sa silhouette ciselée et la noblesse de ses matériaux évoquent toute l’élégance du XVIIIème siècle.
Le Grand-Table possède une haute technicité. Sa lame en acier trempé et traitée par cryogénie est montée sur vis et rivets mosaique. Véritable ode aux délices de la table, ce couteau revendique notre culture des fêtes rabelaisiennes, des agapes épicuriennes, pour devenir l’outil indispensable du bon vivant.
Jouissez du plaisir d’entrer dans la cour des Grands !
