• Le Français - Ebène de Macassar
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Le Français Le Français - Ebène de Macassar

L'Ebène de Macassar (Diospyros Celebica ou encore Coromandel) provient d'Indonésie. Estimé pour son poli élégant et son veinage noir et beige alterné soit de fil, soit marbré, c'est un excellent bois de travail, souvent utilisé en tabletterie et en sculpture.

Inspiré d'un couteau du XVIIème siècle, Perceval a su en extraire l'essentiel jusqu'à en faire un outil qui s'adapte à vos désirs. Le modèle Le Français reflète ainsi le mode de vie à la française, mêlant le côté pratique et l'élégance. Compagnon idéal dans la vie de tous les jours, aussi indispensable à la ville qu'à la campagne, il vous procurera autant de plaisir en coupant un saucisson qu'un tournedos Rossini.

210,00 € TTC
    • Générale
      Dimension Couteau :
      200 mm x 17 mm x 12 mm
      Poids :
      0.12 Kg
    • Lame
      Dimensions Lame :
      90 mm x 17 mm x 2,5 mm
      Type d'acier :
      Acier 19C27 (Sandvik) - trempe cryogénique.
      Dureté Rockwell :
      57 HRC
      Techniques :
      Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
      Monté à vis six pans creux.
      Montage sur rondelles de bronze au beryllium.
      Matière :
      Acier semi-inox
    • Manche
      Dimensions Manche :
      109 mm x 17 mm x 12 mm
      Matière :
      Ebène de Macassar

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  • 100% fabriqué en France

    Tous nos couteaux Perceval sont fabriqués

    à Thiers en France.

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  • Savoir-faire respecté

    Un savoir-faire artisanal acquis

    par nos couteliers confirmés