Le couteau à gigot permet, grâce à sa rigidité, de couper de fines tranches avec précision.
Ce couteau à gigot bénéficie d'un tranchant acéré et durable. Vous devez entretenir régulièrement le tranchant avec une fusil ovoïde à striures fines.
Ne passe pas au lave-vaisselle. Nous conseillons de le laver, rincer à l'eau tiède et essuyer immédiatement.
Nos couteaux sont garantis à vie.
Fabrication 100% française
Dimensions : 31 cm
Lame : 18 cm
Manche : 13 cm
Lame :
Acier: Z50CDV13
Trempe: individuelle, sous mords, refroidie par air
Dureté: 58 HRC
Manche : Paperstone, constitué de papiers 100% recyclés et de résine sans produits pétroliers
Assemblé avec des rivets inox
Toujours soucieux de développer des produits de qualité au design intemporel, l'Atelier Perceval propose une nouvelle gamme de couteaux de cuisine alliant lame semi inox et manche en paperstone massif. Le paperstone, constitué de papiers 100% recyclés et de résine sans produits pétroliers, résiste aux UV ainsi qu'aux fortes températures pour offrir une durabilité exceptionnelle.