Couteau à gigot forgé
Loupe de bois de fer d'Arizona
Le Bois de Fer d’Arizona (Olneya Tesota ou encore Palo Fierro), l’une des matières phares chez Perceval, appartient à la famille des Fabacées. Il ne peut être travaillé que lorsqu'il est mort de façon naturelle et séché sur place pendant environ 3000 ans. C'est un bois semi-fossile, naturellement foncé aux veinures bien marquées.
Le couteau à gigot permet, grâce à sa rigidité, de couper de fines tranches avec précision.
-
-
Générale
- Dimension Couteau :
- 22,5 cm
-
Lame
- Dimensions Lame :
- 19,5 cm
- Type d'acier :
- Acier Triple A™
- Dureté Rockwell :
- 59 HRC
- Techniques :
- Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
- Monté à vis plus rivets mosaïque.
- Matière :
- Acier semi-inox
-
Manche
- Dimensions Manche :
- 12,5 cm
- Matière :
- Loupe de bois de fer d'Arizona
-
Générale
Inspirations Couteau à gigot forgé
Vous pourriez aimer aussi
-
100% fabriqué en France
Tous nos couteaux Perceval sont fabriqués
à Thiers en France.
-
Paiement 100% sécurisé
Paiement 100% sécurisé pour Mastercard,
Visa et Paypal
-
Savoir-faire respecté
Un savoir-faire artisanal acquis
par nos couteliers confirmés