Couteau à gigot forgé en Triple A™. Montage sur plate semelle amincie, le manche en G10 (fibre de verre) est serré à vis et décoré de rivets mosaïques.
Stable et imputrescible à l'eau, le G10 (fibre de verre) posséde un toucher délicat pour une matière synthétique.
Ce couteau à gigot entièrement forgé en triple A™, bénéficie d’un tranchant incomparable, et durable dans le temps. Vous devez néanmoins entretenir régulièrement ce tranchant avec un fusil ovoïde à striures fines (Vidéo démonstration du fusil à aiguiser)
Votre couteau à gigot ne passe pas au lave-vaisselle. Nous vous conseillons de le laver, rincer à l’eau tiède, et essuyer immédiatement.
Nos couteaux sont garantis à vie.
Fabrication 100% française
Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition à la main sont réalisés dans notre atelier à Thiers.
Longueur lame : 19,5 cm
longueur manche: 13 cm
Matière du manche: G10 (fibre de verre) anthracite
Matière de la lame: acier forgé Triple A™
Fabrication française
Le couteau à gigot permet, grâce à sa rigidité, de couper de fines tranches avec précision.
Précautions :
- Les couteaux de cuisine Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.
Conseils d'entretien :
- Les couteaux de cuisine Perceval se nettoient à l'eau savonneuse tiède et à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes et dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.
- Un affûtage régulier avec un fusil ovoïde aux striures fines est recommandé pour conserver un tranchant d'origine durable dans le temps.
Nous préconisons un affûtage dans notre atelier une fois par an.
N'hésitez pas à visionner notre vidéo sur Youtube pour savoir comment aiguiser votre couteau au fusil
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