Grand éminceur forgé 100% en acier Triple A™. Montage sur plate semelle amincie, manche en G10 serré à vis et décoré de rivets mosaïques.
Stable et imputrescible à l'eau, le G10 (fibre de verre) posséde un toucher délicat pour une matière synthétique.
Cet grand éminceur entièrement forgé en triple A™, bénéficie d’un tranchant incomparable et durable dans le temps. Vous devez néanmoins entretenir régulièrement ce tranchant avec un fusil ovoïde à striures fines.
Vidéo de démonstration de l'aiguisage au fusil
Votre éminceur ne passe pas au lave-vaisselle. Nous vous conseillons de le laver, rincer à l’eau tiède, et essuyer immédiatement.
Nos couteaux sont garantis à vie.
Fabrication 100% française
Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition à la main sont réalisés dans notre atelier à Thiers.
longueur lame: 27,5 cm
longueur manche: 13,5 cm
dureté rockwell : 59 HRC
Matière du manche: G10 (fibre de verre) anthracite
Matière de la lame: acier Triple A™
Fabrication française
Le couteau de cuisine eminceur est le couteau à tout faire dans la cuisine : tailler les légumes en lamelles, julienne ou brunoise; émincer ou couper viandes et poissons.
Précautions :
- Les couteaux de cuisine Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.
Conseils d'entretien :
- Les couteaux de cuisine Perceval se nettoient à l'eau savonneuse tiède et à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes et dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.
- Un affûtage régulier avec un fusil ovoïde aux striures fines est recommandé pour conserver un tranchant d'origine durable dans le temps.
Nous préconisons un affûtage dans notre atelier une fois par an.
N'hésitez pas à visionner notre vidéo sur Youtube pour savoir comment aiguiser votre couteau au fusil
Cela pourrait vous plaire :
