Le couteau de cuisine éminceur est le couteau à tout faire dans la cuisine : tailler les légumes en lamelles, julienne ou brunoise; émincer ou couper viandes et poissons.
Cet éminceur bénéficie d'un tranchant acéré et durable. Vous devez entretenir régulièrement le tranchant avec une fusil ovoïde à striures fines.
Ne passe pas au lave-vaisselle. Nous conseillons de le laver, rincer à l'eau tiède et essuyer immédiatement.
Nos couteaux sont garantis à vie.
Fabrication 100% française
Dimensions : 38 cm
Lame : 24 cm
Manche : 14 cm
Lame :
Acier: norme 1.4116
Trempe: individuelle, sous mords, refroidie par air
Dureté: 58 HRC
Manche : Paperstone, constitué de papiers 100% recyclés et de résine sans produits pétroliers
Assemblé avec des rivets inox
Toujours soucieux de développer des produits de qualité au design intemporel, l'Atelier Perceval a développé une gamme de couteaux haut de gamme alliant lame semi inox et manche en paperstone massif. Le paperstone, constitué de papiers 100% recyclés et de résine sans produits pétroliers, résiste aux UV ainsi qu'aux fortes températures pour offrir une durabilité exceptionnelle.