L'Office de table
Fût de chêne Hervé Villemade
Pour la fabrication de ce manche, l’Atelier Perceval utilise l’intérieur de fûts en bois de chêne récoltés chez ses amis vignerons. Le tonneau ayant servi à réaliser votre couteau a contenu l'AOC Cheverny cuvée Les Ardilles 2017 d’Hervé Villemade.
L’Office de Table, véritable oxymore, impose de penser un outil professionnel suffisamment élégant pour être dressé sur une table gastronomique. Son manche conique lui confère une bonne prise en main. Sa silhouette d’outil civilisé est soulignée par le montage traditionnel de ses trois clous martelés.
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Lame
- Matière(s) :
- Acier semi-inox
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Manche
- Matière :
- Fût de chêne Hervé Villemade
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Lame
Inspirations L'Office de table
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