• Office de table - Bocote
  • Office de table - Bocote
  • Office de table - Bocote

L'Office de table Office de table - Bocote

Le bocote est un bois originaire d'Amérique du Sud ou Mexique. De couleur brun/jaunâtre, il présente des marbrures brunes à noires.

L’Office de Table, véritable oxymore, impose de penser un outil professionnel suffisamment élégant pour être dressé sur une table gastronomique. Son manche conique lui confère une bonne prise en main. Sa silhouette d’outil civilisé est soulignée par le montage traditionnel de ses trois clous martelés.

370,00 € TTC
    • Générale
      Dimension Couteau :
      230 mm x 20 mm x 11 mm
      Poids :
      1 Kg
    • Lame
      Dimensions Lame :
      120 mm x 20 mm x 2,5 mm
      Type d'acier :
      Acier 14C28N (Sandvik) - trempe cryogénique.
      Dureté Rockwell :
      59 HRC
      Techniques :
      Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
      Montage traditionnel avec clous inox.
      Matière :
      Acier semi-inox
    • Manche
      Dimensions Manche :
      110 mm x 21 mm x 10 mm
      Matière :
      Bocote
  • 100% fabriqué en France

    Tous nos couteaux Perceval sont fabriqués

    à Thiers en France.

  • Paiement 100% sécurisé

    Paiement 100% sécurisé pour Mastercard,

    Visa et Paypal

  • Savoir-faire respecté

    Un savoir-faire artisanal acquis

    par nos couteliers confirmés