Le Sommelier Sommelier - Ivoire de Mammouth Bleu Vert

L'ivoire de Mammouth bleu vert, originaire de Sibérie, bénéficie d'un certificat d'authenticité (âge estimé entre 7000 et 10 000 ans). Il présente des inclusions colorées bleu-vert dues à la présence d’un phosphate de fer, la vivianite. La collecte de ce matériau rare est toujours un véritable terrain d’expédition. Il faut constituer de solides équipes de spécialistes et une logistique opérationnelle en milieu arctique. Au moment du dégel les prospecteurs fouillent le permafrost aux abords des rivières à la recherche de toute trace de vie végétale pouvant prendre engrais sur un terrain organique. Une fois la zone délimitée ils creuseront la terre et extrairont les défenses et les restes du fossile du mammouth. Il faudra ensuite débiter et mettre en forme les plaquettes pour pouvoir habiller le couteau. Parfois il arrive que certains marins de la Mer du Nord remontent dans leurs chaluts des fossiles récemment libérés par les sédiments. Ce matériau se distingue légèrement de celle que l’on trouve en Sibérie car seul son émail est exploitable et fortement coloré à cœur. La faible épaisseur de matière saine est néanmoins suffisante pour réaliser des manches de couteaux pliants.